築城年代は定かではないが福田氏によって築かれたと云われる。 福田氏は渋谷氏の一族で鎌倉時代より大瓜地区を支配していたという。
永禄年間(1558年〜1570年)には福田太郎左衛門が城主で黒川氏に属していた。
大瓜城は善川の北岸、西の山塊から東へ伸びた尾根の先端に築かれている。
大瓜城は南に開口したｕ字型の土壇が取り囲み、その外側に横堀を配した縄張りになっており、非常に特徴のある形をしている。周囲を取り囲む土壇の上に曲輪があり、東は二段構えになっていて低い土塁が付いている。土壇に囲まれた中央部は幾分平段があるものの、さほど広くない。横堀は北から西側にかけて巨大な空堀となり、北へ一条大きな竪堀が伸びている。
道路沿いに案内板があり、東側から山に入ることできるが、内部は藪化している所も多い。