築城年代は定かではない。南北朝時代に伊予の豪族河野通信の居城、黒金摂津守の居城などの伝承がある。
また上杉謙信没後に勃発した御館の乱では城主手島景行が上杉景虎に味方したが、町田城の落城とともに茶臼山城も落城し、手島一族は阿賀北に落ち延びたという。
茶臼山城は新溜池堤防の東側にある丘陵に築かれており、現在は公園整備され展望台がたっている。また、堤防の西側にも遺構があるようだが確認するのを忘れていた。
山頂部に展望台のある主郭Iがあり、高い切岸が巡る。切岸下方にはII、III、IVの削平地があり、曲輪IIには石組井戸がある。北西側が崩落していて旧状は不明であるが、II、III、IVはほぼ繋がっており、主郭東下の尾根は堀がそのまま切通のようになっている。南に続く尾根には堀切が確認できない。
溜池の堤防に駐車場があり案内板が設置されている。
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